L’investissement sur les matières premières bat à nouveau son plein, et surtout sur les matières premières agricoles et notamment le Cacao qui n’en finit plus de monter. Il faut dire que la relation offre demande est en faveur de prix toujours plus hauts. En effet la consommation ne cesse d’augmenter dans le monde, mais cette demande a de plus en plus de mal à trouver une contrepartie au niveau de l’offre. Résultat, les prix montent en flèche année après année. Le prix du Cacao est à nouveau à ses plus hauts de 2011 et il y a fort à parier que les records seront battus. Bien entendu, la consommation croissante des pays émergents ne devrait qu’accentuer ce déficit d’offre dans les années à venir. Sur les 10 dernières années, la consommation de cacao a grimpée de plus de 32%. A 3000 dollars la tonne de cacao, le budget Pâques n’a qu’a bien se tenir. Pour les chocolatiers, il n’y aura que trous solutions, augmenter les prix, réduire les portions pour un même prix (ce qui revient au même pour le consommateur final) ou trouver des produits de substitution moins chers.